平时菠菜都是拌着吃，刚好买了小虾皮，就试了下虾皮炒菠菜，没想到，惊艳哇～～菜谱的量是一人份，人多的话，酌情加倍哈
1.菠菜去根，洗净，焯水19秒，这样可以去草酸，小葱切段，蒜拍扁切末 p.s 我买的小菠菜，如果各位用的大菠菜，可以在焯水后用刀切一下，方便食用
2.热锅冷油，下葱蒜和小虾皮，炒香后下菠菜
3.上一顿剩了一根小油菜 一起下锅了 请忽略～，不断翻炒至断生，加入少许盐
4.出锅