炸鳎目鱼

－ 准备食材 －

• 鳎目鱼 500g
• 料酒 30ml
• 普通面粉 60g
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 花椒 10粒
• 姜 3片
• 鸡蛋 2-3个

－ 步骤 －

• 1.将鱼两边剪去，去头，撕皮，刮麟

• 2.腌鱼:将花椒，姜片，盐，白胡椒，料酒放到鱼里进行腌制2小时

• 3.先裹鸡蛋然后粘面粉

• 4.油炸至两面金黄取出

• 5.完成✌