不用抹醋不用粗盐，只要半包盐焗鸡粉，送入松下蒸烤箱，健康炸一个钟，简简单单就做成功的脆皮五花肉啦！
1.五花肉一斤，在皮上用针密密麻麻戳眼儿
2.把肉横着片开，不要片到底，边上留一截儿连着
3.倒上15克盐焗鸡粉，直接倒干粉，不用调水，各面抹匀
4.把肉摊开由内而外卷起来
5.把肉摊开由内而外卷起来
6.用棉绳紧紧将其捆绑
7.吊起来，我用两个风扇吹了一晚上
8.第二天，皮摸起来干干硬硬的就可以啦
9.我在烤盘上放了个蒸架，把肉架起来烤。 用松下蒸烤箱的健康炸功能，预热190度，烤一小时。
10.烤完满屋飘香
11.皮烤得非常酥脆
12.切一切就可以吃啦
1. 关键是要把猪皮风干，现在的天气晚上大概十几度，可以放在外面风干不用担心肉会坏掉；如果夏天太热，可以裸放在冰箱冷藏2-3天，是猪皮变干硬。 2. 用烤箱或者空气炸锅都可以。最后十分钟的时候观察一下，如果猪皮没有烤起泡，就调高温度到两百度以上再继续烤。