立夏蛋习俗碰撞网红新风味，寻常咸鸭蛋即刻变身奶黄流心蛋，传统食物紧跟趋势，推陈出新。松露调味加入，增加风味层次，咸甜平衡拿捏，解锁流量密码。奶黄馅料还可延展应用于月饼、蛋黄酥等烘焙场景
1.胡萝卜、香菇切小粒，糯米浸泡4小时，沥干水拌入拌米调味料，胡萝卜丁、香菇丁、青豆、曾味黑松露酱拌匀待用
2.黄油隔水融化，吉利丁片用冷水泡软沥干水分，将奶粉、吉士粉、鹰粟粉、白糖混合加入水调匀，加入黄油、吉利丁片搅匀蒸10分钟，冷藏待用
3.将鸭蛋壳作为盛器，先放入三分之一糯米，再放入20克流沙馅，再加满蛋壳，用锡纸封口蒸3小时