与其说喜欢吃火龙果，倒不如说更喜欢用火龙果做馒头，欧包，松饼之类的，不仅颜值高，做出来的成品更赏心悦目多一些。欧包可以加入自己喜欢的内馅，满口香气。
1.火龙果切小块放入料理机中加入几滴柠檬汁搅打成汁，取165g备用
2.准备好材料，所有材料倒入顺然厨师机（除黄油之外）中，搅拌均匀
3.揉至厚的薄膜
4.加入20g软化的黄油，揉面至表面光滑，能拉出不易破的薄膜状态
5.整理收口，揉圆，放入玻璃碗中盖保鲜膜发酵至两倍大
6.手指粘面粉，戳洞不回缩，即可发酵完毕
7.平均分成6份，揉至圆形
8.盖保鲜膜，松弛10到15分钟
9.趁面包松弛的时间，制作内陷，取100g榴莲沙拉酱放入碗里，加入30g椰蓉和30g蔓越莓，搅拌均匀。
10.取一个松弛好的面团擀开，加入适量的馅料，收口捏紧，可以整理成你喜欢的任一形状，放入烤盘。其他剩余面团以上重复操作。
11.全部做好后，放入烤盘，在38度的环境中进行二次发酵。可放一碗不超过38度的温水。大约发酵40分钟。可根据天气调整发酵时间。
12.手指按压表面不回弹，发酵完毕。筛入低筋面粉，割出花纹
13.烤箱上下火180度预热十分钟。烤盘放入烤箱中层上下火170度25-30分钟。上色满意后及时盖锡纸
14.鼓鼓的，颜色也很漂亮
火龙果榨汁放入冰箱冷藏几个小时待用，可以降低面团揉至过程中温度极聚升高。揉面温度不易超过26度，做出来的成品口感会粗糙。加入柠檬汁是为了让火龙果不易变色。 不用揉出类似吐司似的手套膜，薄膜即可，欧包没有吐司那么严格。可以包入自己喜欢的任意馅料，肉松，麻薯，坚果，都可以。烤箱温度可根据自家烤箱自行调整，延长或缩短烘烤时间。