时隔数月后再度尝试这道菜，终于，成功了 简单快手，而且超好吃 跟着做就完了
1.准备好所有食材 1⃣ 鸡胗洗净切片备用 2⃣ 青红椒切圈
2.锅中加入适量的水，放入一勺料酒，少许葱和姜丝，冷水放入鸡胗，大火煮至变色后捞出冲洗掉浮沫备用
3.1⃣ 起油锅，放入葱姜蒜爆香 2⃣ 倒入鸡胗，翻炒均匀 3⃣ 加入少许料酒，一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，翻炒 4⃣ 放入青红椒翻炒断生即可 （全程中大火炒）
4.出锅，超香的爆炒鸡胗就做好了‼️太下饭了
5.装盘
这道菜其实非常简单，而且很好吃，下饭神器‼️在炒制的过程中全程中大火，手速要快，避免把鸡胗炒老了。新手完全不需要有压力，很简单的一道快手菜