酒酿鸡蛋羹是一种简单易做的快手小吃,在江南地区尤为流行。其口味酸甜可口,具有滋阴养颜等营养功效,深受广大女性同胞的喜爱。 酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。
1.准备好食材:酒酿150克、鸡蛋1个、清水150克、枸杞10粒、爱乐甜零卡蔗糖浆20毫升;
2.鸡蛋打散备用;
3.先将150克清水和10粒枸杞放入奶锅中煮开,再将150毫升的酒酿加入奶锅中一起煮;
4.再调入鸡蛋,一边倒鸡蛋液,一边用筷子搅拌,这样可以煮成比较散的蛋花;
5.关火后,根据自己的口味加入约20毫升的爱乐甜零卡蔗糖浆调味。
6.煮好的酒酿枸杞鸡蛋羹趁热食用哦!
7.成品图
家里没有爱乐甜零卡蔗糖浆的亲们,可以用冰糖或者红糖代替哦!