我在阳台种植植物的一大要求就是能吃,可食用香草当然就是我的首选。在阳台上采摘了一些花花草草,做一道好看又好吃的香草花花奶冻。使用爱乐甜零卡糖,快乐吃甜又不用担心糖分摄入,做甜品必备!
1.摘取新鲜香草和可食用花卉,洗净备用,沸水冲泡花草茶,备用
2.吉利丁片凉水泡软
3.小火加热牛奶和淡奶油混合液,加入20克爱乐甜零卡糖,微微冒泡即可关火,加入2片泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀
4.把奶液倒入模具,我这里用的慕斯模底下包锡纸。撇去泡沫,放入冰箱冷藏2-3小时
5.准备花草茶,小火加热, 离火加入一片泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀
6.冰箱冷藏2-3小时后的奶冻已经基本凝固
7.在奶冻上面加入冷却的花草茶吉利丁混合液
8.把花花草草摆进去,舀去泡泡,送入冰箱冷藏一夜
9.拿出来用吹风机或者热毛巾加热模具外表面,即可轻松脱模。 成品多漂亮哇!
花草茶可以多泡点,蛮好喝的。琉璃苣有舒缓功效,味道像是黄瓜清香,不过泡到茶里就喝不太出来,百里香的味道比较明显,加上爱乐甜零卡糖,喝起来很舒服。