提拉米苏最好的口味还是经典提拉米苏这款 今天我在经典提拉米苏的基础上，加了巧克力口味的爆爆珠，巧克力与提拉米苏好搭，吃起来不仅完爆你的味蕾，而且还有惊喜感 一起看看做法吧～
1.先做蛋糕胚面糊，就是戚风胚做法，就不多说啦
2.蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入砂糖打至弯钩
3.蛋白与面糊翻拌均匀后，倒入模具中，170度20分钟
4.刻出方块备用
5.下面做提拉米苏糊，蛋黄高速打发变白，砂糖与水加热至112服，沿着碗壁缓慢倒入，打至手温
6.加入吉利丁液拌匀
7.加入马斯卡彭拌匀
8.过筛
9.加入6成发奶油拌匀
10.刷上咖啡液（我直接买的现成的哦）味道一样哦
11.铺少许巧克力爆爆珠，倒入提拉米苏糊，冰箱冷冻1小时，冷藏3小时
12.撒上可可粉，可以吃啦
13.我先吃啦