菠萝虾仁炒饭，北京特色小吃，主要工艺：熟炒；主要食材：菠萝、虾仁、米饭。 美食界的颜值担当——菠萝虾仁炒饭 ！10分钟搞定！ 五彩缤纷金灿灿的菠萝虾仁炒饭也太好看了吧，而且超好吃!菠萝酸甜多汁，虾仁新鲜而且口感Q弹，米饭粒粒分明，混合在一起简直绝了！而且热.量也很低，做起来也超简单！好看又好吃!
1.准备好一个凤梨。
2.从中间切开凤梨，取出果肉。
3.准备好食材。虾仁、洋葱、红椒、米饭、豌豆、凤梨块。
4.腌制虾仁，放入盐、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉。
5.将虾仁搅拌均匀腌制5分钟。
6.锅中烧开水，放入豌豆煮5分钟，捞出待用。
7.将蔬菜切好待用。
8.锅中倒入油，烧至五成热，放入虾仁煎煮虾仁变成黄色。
9.将虾仁翻面，继续煎制金黄色。
10.放入蔬菜翻炒均匀。
11.加入盐、蚝油，翻炒均匀。
12.放入米饭翻炒均匀，用铲子将米饭打散成米粒状。
13.放入凤梨块儿，翻炒均匀。
14.所有食材入味后，即可出锅了。
15.将炒好的菠萝虾仁炒饭盛入菠萝中，一份颜值担当的菠萝虾仁炒饭就上桌了！
16.这样的炒饭美极了！