#天猫美味妙妙屋#香烤伊比利亚猪肋排

－ 准备食材 －

• 伊比利亚猪肋排 半扇（500克左右）
• 黑胡椒海盐 5克
• 橄榄油 一大勺
• 迷迭香 两根
• 蒜瓣 三瓣
• 姜片 三片

－ 步骤 －

• 1.猪肋排提前放冰箱冷藏室解冻。两面撒上现磨的黑胡椒海盐，涂抹橄榄油，放上生姜蒜瓣和新鲜迷迭香，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室腌制半小时以上。可以腌制过夜。

• 2.可以根据个人喜好在猪肋排底下放一些马铃薯贝贝南瓜胡萝卜等。猪排烤出来的油刚好用来烤它们。配菜也需要撒点儿黑胡椒海盐。

• 3.放入烤箱中层，上下火230度，50分钟。中间记得翻面，才能两面都烤得焦香。

• 4.出炉~

• 5.吃之前可以根据个人口味再现磨点儿黑胡椒海盐。

－ 小贴士 －