喜欢桂花的清香,每年都会腌桂花蜜!泡水喝,煮酒酿,做桂花糕都可以。
1.好香呀,约上爱臭美拍照的闺蜜一起去摘桂花啦!
2.比较喜欢这种黄色的。
3.当然这种也喜欢,但食用一所是采上面那种。
4.收获不小呀,以往会在树下铺个围巾再抱着树干摇,今年做的不多摘一点吧。
5.还是要重新挑选一下新鲜漂的。
6.全部挑好后,准备一盆清水加少许盐化开。
7.让桂花在盐水中浸泡30分钟。
8.再用清水冲洗几遍。
9.自然风干,我心急就用吹风机吹了一下,切记别跟我一样对着花吹哦。
10.提前消毒洗洗过的密封瓶,先铺一层白糖。
11.再铺一层桂花,动作轻柔不要按压。
12.最后铺上白糖结束,撒上高度白酒封瓶。
13.也可以一层蜂蜜一层桂花,最后多浇上蜂蜜封瓶。
14.密封好冰箱冷藏一周后食用。
15.第二天第三天要拿出来搅一搅,使每朵桂花腌制均匀。
16.第三天,我的一瓶就这么点了。
17.去年腌的桂花蜜还有一些,煮点酒酿汤圆。这个秋天温暖又美味。