芋头口感软糯鲜香，易于消化，是老少皆宜的营养品。 排骨可以维护骨骼健康，强健筋骨，具有滋阴补阳、益精补血的功效。 芋头烧排骨，荤素搭配，两者营养价值相得益彰！
1.芋头洗干净削皮切好备用
2.排骨洗干净备用
3.姜蒜小米椒大葱豆豉适量备用
4.开火，锅中加入食用油，加入适量白糖
5.烧至糖稍微冒泡
6.加入备好的排骨
7.翻炒至排骨表面微微焦黄，加入准备好的葱姜大蒜小米椒豆豉
8.翻炒均匀后加入多一点的老抽和适量蚝油
9.翻炒几下后，在锅边加入适量料酒
10.翻炒几下后，加入准备好的芋头
11.加入适量的盐麻辣鲜鸡精，翻炒几下后，加入半碗水
12.之后关火，把食材转移至电压力锅中，焖制
13.电压力锅很快而且焖之后食材都非常软烂！
买芋头时一定要仔细，不然很容易买到看似是好的实则是坏的！