申领的挪威三文鱼周四到货，肉质细腻，纹路清晰，是生食标准。周末家里的小朋友回来，做个炸鱼柳吧。
1.准备好食材
2.取80克鱼肉切成条，用盐，胡椒粉，挤上几滴柠檬汁腌制10分钟
3.腌好的鱼柳行滚上一层淀粉
4.再蘸上鸡蛋液
5.滚上面包糠
6.锅里烧油，烧至六成热，火调成中小火，下入鱼柳炸成金黄色。
7.捞出放厨房纸上吸去多余的油
8.装盘，配上自己喜欢的酱料开吃
1.判断油是不是六成热，可以油中插入一根筷子，筷子周围出现小泡泡就可以了。 2.下入鱼柳后火调至中小火，不然容易糊。