挪威的三文鱼，因其生活的纯净海域，营养价值极高，给小朋友做了炒饭，另外添加了青黑橄榄，增加了地中海的风味，选用长粒米，粒粒分明，好吃的停不下来。
1.长粒米提前浸泡一晚。
2.泡过的米放入容器中，加入和米持平的水量，蒸箱蒸25分钟。
3.挪威三文鱼切块。
4.放入料酒，黑胡椒粉腌制半小时。
5.青橄榄和黑橄榄切碎。
6.杂菜用水煮熟。
7.不粘锅放少许油，放入三文鱼炒至变色，盛出。
8.鸡蛋放入锅中炒熟。
9.倒入长粒米。
10.放入杂菜、橄榄碎翻炒均匀。
11.放入三文鱼翻炒，加入盐调味 。
12.出锅。
13.美味。