小白也能轻松搞定的《家常版炒面》

－ 准备食材 －

• 面条 午餐肉 适量
• 青菜 洋葱 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 小米辣 3个
• 葱 姜 蒜 适量
• 油 香油 少许
• 酱油 醋 耗油 适量

－ 步骤 －

• 1.所有食材准备好 洗净备用

• 2.食材切好备用

• 3.水开放入面条

• 4.面条要煮得稍微硬一点就出锅，不能煮得太软，太软炒出来就不劲道了，捞出的面条控干水分倒入适量香油拌均匀，这样防止面条粘连在一起

• 5.锅里倒入适量食用油，油热倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋煎至两面金黄

• 6.倒入小米辣 姜 蒜 洋葱 胡萝卜和午餐肉翻炒均匀

• 7.加入青菜翻炒，加入适量耗油 盐 鸡粉调味

• 8.待青菜炒至断生加入面条，加入适量酱油和醋翻炒均匀

• 9.出锅前再加入葱段和蒜末翻炒均匀即可，装盘开吃

－ 小贴士 －