1.面粉小半碗，香菜3颗洗净切碎，葱适量洗净切碎。
2.放入一汤勺五香粉，一汤勺白胡椒，适量盐，倒入适量水，搅拌成酸奶一样的糊装。打入三个鸡蛋，稍微搅拌开。
3.电饼铛调成自主煎烤模式。放入少许油，油热放入一汤勺面糊，用铲子铺成薄薄的圆饼。盖上盖子两分钟煎至定型微黄。翻面再煎两分钟，另一面微微焦黄。
4.出锅，外焦里嫩的香菜煎饼做好了。蘸点小醋汁更是美味的啊。