今天用的是1人小砂锅,用大砂锅和电饭煲的朋友,注意用量
1.1.小砂锅洗净,底部刷油 2.加入米饭和水,正常家里蒸米饭的量、比例(每种米的吸水性不一样,大家灵活掌握) 3.我今天用的是丝苗米,比较细好熟好入味
2.1.中小火,开盖加热6-10分钟 2.火焰不要超过砂锅的边缘 3.煮到水干,不再冒泡泡
3.准备好配菜,可以根据自己喜好添加,爱吃什么放什么!
4.准备好的食材摆放进去
5.1.盖上盖子,还是小火,5-8分钟,关火 2.关火后静置3-5分钟
6.生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许,加一勺白开水,搅拌均匀备用!
7.打开锅盖,浇上调好的酱汁,搅拌就可以开吃了!