色泽诱人的凉拌木耳菜

－ 准备食材 －

• 木耳菜 200g
• 胡萝卜 1/4根
• 木耳 50克
• 葱花蒜末 适量
• 干辣椒 2个
• 花椒 20粒
• 白芝麻 1勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 香醋 1勺

－ 步骤 －

• 1.木耳菜摘好洗净，胡萝卜切片，木耳撕成碎片，分别焯水至断生 捞出沥干备用

• 2.放入葱花，蒜末，干辣椒段，白芝麻

• 3.冷锅凉油，放入花椒，然后中火干煸，直到出香味，关火，然后滤出花椒不要

• 4.将热花椒油淋在白芝麻上，激发出香味

• 5.按照食材表或者根据个人口味加入适量的蚝油，味极鲜，香醋

• 6.然后搅拌均匀，准备装盘

• 7.装盘，收工，完美！

－ 小贴士 －