三文鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，促进人体代谢，有利于生长发育。 三文鱼中还含有不饱和脂肪酸，易于人体吸收，对心脑血管的健康非常好。 三文鱼中还含有大量的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，对于正在生长发育的小朋友来说是一种很好的美食。 选择三文鱼，挪威冰冷、纯净水域，急寒深流下孕育的三文鱼，口感鲜美，肉质紧实。
1.三文鱼表面抹上一层盐，挤上柠檬水抹匀，腌10分钟
2.调料汁：2勺生抽、1勺老抽、0.5勺蚝油、0.5勺糖、1勺蜂蜜，再加水调好酱汁备用
3.腌好的三文鱼表面，拍上一层淀粉，淀粉能很好的锁住三文鱼的水份
4.平底锅放一点点油，放入切好的三文鱼，小火煎到下面微焦，煎其他面
5.煎到每个表面都出现微焦，大概每面20秒
6.倒入调好的酱汁，用勺子淋到表面
7.酱汁收到差不多就好了，可以留一点汤汁拌米饭，超级香！
8.煎好的三文鱼摆盘，搭配一点青菜，非常美味，好吃！
1、淀粉可以锁住水分，还有让汤汁浓稠的效果 2、留一点点汤汁拌米饭，或拌青菜都非常好吃 3、三文鱼营养丰富，没刺，特别适合给宝宝吃，但是记得要做熟，宝宝最好不要吃生的。