每年十月，秋收储粮，制作各种咸菜。妈妈在东北做好寄给远在各个城市三个女儿。 今年妈妈在视频的那一头，我在视频的这一头，一比一还原。不完美，但是妈妈的味道。
1.半根胡萝卜切细丝，喜欢的可以多放，我不喜欢，因为放多了里面都是胡萝卜味道，妈妈也不喜欢，就半根
2.香菜我喜欢，但是妈妈说了放多了也不好，巴掌高的香菜放了十颗
3.白菜心10片，比较嫩，3-5mm粗细，太细不好吃
4.小葱切5cm左右的短，葱白不用抛，也是直接切 小的时候在老家是用大葱的葱叶，现在条件好了，也能用小葱了
5.合影，上 红白黄绿
6.撒入盐和味精，小的时候是不放味精的，很咸的西安葱伴我度过5个月的冬天，可以直接吃，可以炖土豆，记忆中的味道
7.拌好，腌制十分钟，看着不错 加了味精，不是那么咸，而且没有那么多，吃不了那么久
8.500ml的瓶子，装了这么多，放到冰箱里，不变色，不变酸，能吃1个月。喝粥，面条，米饭都可