1.1:淘米3-4次 冷开水浸泡8-12个小时
2.第二天将浸泡的米 倒在纱布上
3.摊平 放入蒸箱，20分钟100度
4.取出后倒入适量干桂花和枸杞
5.再进蒸笼 100度 20分钟
6.摊平冷却到35度以下
7.消毒容器 白酒滚滚，加入1000g清水和倒入2g酒曲
8.盖上盖子 单向透气阀加入白酒 外面包好棉被遮光储存 尽量温度在30度
9.约五天可乘出酒酿 继续发酵
10.这个形态
11.往里加水满过糯米
12.搅拌后 关闸 继续发酵一到两周