家的味道，海的味道，可以回味，也可以想念！
1.买回来的花甲先用水泡一两个小时，然后快要炒时再往花甲里加点油，盐泡15分钟，最后洗干净。
2.煮水开后放入洗净的花甲，一开口就快速的捞起备用。
3.在泡花甲的十五分钟内，准备葱椒蒜等，豆豉用清水洗干净捞起
4.热锅下油，爆香除葱，豆豉以外的材料
5.加入豆豉继续爆炒
6.加入蚝油和适量的水
7.倒入花甲，快速爆炒
8.最后加点盐，糖和葱段，一盘美味的豉汁炒花甲就完成了！