鸡爪酸辣开胃 还有解腻的跳水泡菜 很简单 快去做吧
1.先看成品图
2.Q弹入味
3.爪爪焯水去腥
4.准备配料
5.调汤汁 拌凤爪 静置一夜
6.酸辣爽口
7.美味
要用一个大盆盆来操作哈 注意事项 1.不仅可以腌鸡爪还可以鸭掌鸡翅尖那些都可以 哈哈哈 2.爪爪去腥一定要记着是冷水下锅哈 时间到了以后一定要快速用冷水冲洗干净降温 再放入一盆冰水中 是Q弹的关键 3.绞碎的小米辣用盐提前腌一下可以降低辣度 泡出来的颜色也会更好看 4.配菜最好选像萝卜 姜 莴笋 黄瓜 芹菜这些更适合做泡菜生吃都没有问题的食材 5.一定要多放一点盐和白醋 掌握不好量的 可以边尝边放 反正自己吃不存在 哈哈哈