#“酒”是要开心#无油青椒炒杏鲍菇

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 250克
• 青椒 3个
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 香醋 1勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇冲洗干净

• 2.切成丝

• 3.锅中烧开水，水开后放入杏鲍菇焯水

• 4.捞出沥干水份备用

• 5.青椒对半切开，去籽

• 6.切成丝

• 7.碗中放入酱油

• 8.放入老抽

• 9.放入米醋

• 10.放入白砂糖

• 11.放入蚝油，拌匀后备用

• 12.锅中放入青椒丝干煸一下

• 13.放入杏鲍菇丝

• 14.倒入所有调味料

• 15.翻炒均匀即可

• 16.装盘食用

• 17.成品图