香迷糊的“牛肉酱”
1.9万人浏览 · 112人收藏有没有和我一样特爱吃牛肉酱的，今天就给你们安利这个牛肉酱做饭，简直太好吃了，味道绝绝子，话不多说，直接上做法
美伊0606
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 牛里脊 700g
- 洋葱 一个
- 蒜 两个
- 花生米 一小碗
- 白芝麻 一小碗
- 料酒 适量
- 蚝油 两勺
- 老抽 一勺
- 盐 两勺
- 黄豆酱 一大勺
－ 步骤 －
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1.油热加香菜 葱酱蒜炸香，再加八角香油花椒小荤香炸出料油（这步忘记拍照了）
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2.取出香料渣，下入牛肉馅，翻炒变色断生
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3.加入姜蒜末和圆葱粒翻炒至圆葱变软
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4.加入豆瓣酱一直炒至出红油
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5.加入烤好去皮的花生接着熬
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6.出锅前加一把芝麻翻匀
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7.出锅喽满屋飘香啊，空口吃了两勺，嘿嘿嘿
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8.赶紧煮碗面，拌上牛肉酱 洒点香菜末拌匀 开吃，哇喔，简直简直了，太香啦
－ 小贴士 －
炸料油很关键哦，一定炸香炸透，料渣一定滤净。牛肉嘛，勤快的点的可以切小丁，口感更丰满，如果嫌费事，也可以像我这样用绞肉机，但必须要用大孔的，馅太细小，做出的肉酱不好吃哦。喜欢牛肉酱的豆粉们赶紧试试吧！拌饭，拌面，夹馒头 面包都好吃
－ 发布于2022-10-12 －