自制虾滑

－ 准备食材 －

• 虾仁 500克
• 蛋清 1个
• 盐 3克
• 白胡椒粉 适量
• 料酒适量 小朋友吃不加

－ 步骤 －

• 1.剥壳洗净，用厨房用纸吸干水份

• 2.用刀压成泥再剁碎

• 3.除料酒外的所有调料加入搅拌上劲，最后加点料酒再搅拌

• 4.冷藏二十分钟后就开做

• 5.吃不完的放速冻

－ 小贴士 －