营养丰富的花生焖猪脚

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花生焖猪脚是一道很有益处的菜。 1、能够滋润肌肤，因为猪脚当中富含有丰富的胶原蛋白，适当吃花生炖猪脚，对于面皱少华的人有很好的滋润肌肤的功效。 2、能够补气血，对于气血不足所导致的面色苍白、四肢无力、手脚冰凉的人，适当吃花生炖猪脚，通过滋补气血而有增强体质的功效。 3、能够通乳汁，对于产后乳汁分泌不足的人，适当吃花生炖猪脚有很好的通乳汁的功效。

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－ 准备食材 －

• 猪脚 1只
• 花生 2把
• 姜 8片
• 蒜 10瓣
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 小茴香 少许
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 酱油 适量

－ 步骤 －

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  1.准备材料，猪脚切块，姜切片，蒜去皮留整粒，花生泡水30分钟

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  2.起锅烧水，水开后放入猪脚白灼1分钟

• 3.所有处理好的材料，桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒洗净备用

• 4.起锅热油，爆香蒜姜、八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香

• 5.倒入猪脚，大火翻炒2分钟

• 6.泡了30分钟的花生沥干水，倒入锅里，加入适量盐，一起翻炒3-5分钟

• 7.将炒过的猪脚花生以及材料一起倒进电饭锅里（或者瓦锅、焖锅），加入适量水，煮饭模式焖1小时（期间跳保温再按下去继续煮）

• 8.煮半个小时后加入适量酱油，继续焖至收汁

• 9.出锅装碟～

• 10.开饭啦～