自制炸薯条

－ 准备食材 －

• 中等土豆 3个
• 植物油 少许
• 番茄沙司 适量
• 玉米淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆切手指大小长条

• 2.水开后放土豆煮1分钟

• 3.捞出沥干表面水分，一定要干透！

• 4.放玉米淀粉翻转裹匀

• 5.冰箱冻一晚上

• 6.5-6成油温（筷子放油内有泡泡出来）放薯条进去炸 不要翻动，等定型后翻动避免粘连 炸至金黄捞出等油温升高再复炸一遍更酥脆

• 7.酥脆香糯，喜欢酥脆口感的必学！趁热赶紧炫！