开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂 洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。洋葱中含有硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。 度娘说的，既然这么好，就加上鸡蛋一起炒
1.洋葱1/3个，鸡蛋3个，香葱2-3根
2.洋葱切丝、鸡蛋加盐打散，香葱切末
3.锅内放油，加入洋葱丝炒
4.煸炒几下，炒出香味
5.加入打散的鸡蛋液
6.鸡蛋液一面凝固后翻面
7.炒到鸡蛋熟为此，如果喜欢鸡蛋吃的香一点，就多烧几下，如上图，加少许盐，加入葱花即可
8.装入盘中就可以了
9.早上当下粥菜喜欢，配上玉米和清蒸毛豆
洋葱吃多过上火，喜欢吃的弄个半个，我用了三分之一