美味的咖啡味月饼来自对世界满满的爱*^_^*
1.准备好月饼压花磨具,低筋面粉,菜籽油,适量的老红糖,适量水,泡打粉,小青橘等。
2.把老红糖放入砂锅中,用勺子慢慢搅拌不要停,熬煮好红糖浆。
3.把泡打粉放入熬好的红糖浆中搅拌。
4.加上低筋面粉,菜籽油慢慢搅拌。
5.继续搅拌。
6.搅拌成型。
7.封口静置在桌上稍待片刻。
8.可加剥好的青橘榨汁作为青橘水果月饼。
9.搓好的咖啡味的月饼皮。
10.细细压扁,如图。
11.月饼磨具压好。
12.把月饼放入爱心烤具里。
13.放入烤箱。
低筋面粉要注意新鲜点, 小青橘可以加可以不加,可以换成其他水果, 油最好是蔬菜油,例如菜籽油, 烤箱温度依照自家烤箱的脾气性格。