#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕

－ 准备食材 －

• 奥利奥碎 80克
• 黄油 40克
• 牛奶 200克
• 巧克力粉 适量
• 细砂糖 15克
• 黑巧克碎 20克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 200克

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.奥利奥碎和黄油混合，装入寸模具压实，冰箱冷冻1小时

• 3.冷水泡吉利丁片

• 4.牛奶 巧克力碎 白砂糖（我只用了15克，喜添的可多加） 加热到微微冒泡就可

• 5.加热好的巧克力奶液

• 6.加入泡软的吉利丁片

• 7.加了吉利丁片的巧克力奶液

• 8.淡奶油打发，我打发的有点硬了，比这软些更容易搅拌（芒果慕斯里的那个打发的正好）

• 9.挖1/3的淡奶油到巧克力奶液里搅拌均匀

• 10.再倒入淡奶油里一起拌匀，我今天的淡奶油打硬了，我混合后过了一边筛，让混合更均匀

• 11.倒入6寸模具里，震去气泡，冰箱冷藏4小时

• 12.4小时后的慕斯

• 13.撒一层巧克力粉

• 14.脱模，我用手转圈捂捂就脱出来了

• 15.今天是老妈的生日，85岁啦，祝福妈妈健康长寿 天天快乐

• 16.开吃，老妈一边吃一边说好吃 简单易做 你也做起来吧