白白胖胖大萝卜和鲜香金字火腿真的超级搭,健脾润燥,厨房小白也能上手。
1.萝卜切块,火腿切片。
2.海米提前用温水浸泡一会。
3.砂锅里加少许油,加热后放姜片煸出香味。再把火腿放进去,一同煸炒至肥肉部分微微透明。
4.放白萝卜、海米煸炒1-2分钟,白萝卜一定要先炒过再炖汤,香味更足。
5.倒没过食材的热水,大火烧开。盖上盖子转中小火,炖15-20分钟。等萝卜煮到喜欢的软烂度就可以关火。
6.最后点缀点小葱花、枸杞,增色提味。