1.泡木耳 烧水，冬笋切片，菠菜梗小段 猪肝去筋膜切片洗净，少盐，半白酒，少胡椒粉抓 切多葱丝姜片
2.水开冬笋，再开木耳，1分
3.猪肝上浆炸，烫笋木耳 碗汁：2料酒，2醋，4酱油，4汤，少盐，少鸡精，少胡椒粉
4.葱丝姜片香，食材回锅，料汁，多半糖 勾芡，菠菜梗，淋油