这样吃虾最省事!不用吐皮剥皮,而且虾仁清甜爽口,不错的优质蛋白!
1.鲜活大虾买回来清洗干净,放冰箱冷冻两小时,取出用冷水一泡,特别好剥掉虾壳,剥完虾壳的虾仁记得用牙签挑掉虾线,这样吃起来才放心。锅里放入少许油,把姜蒜爆出香味,放入处理好的虾仁翻炒
2.待虾仁炒至变色后加入适量料酒翻炒均匀,然后放入青红椒和洋葱丝(喜欢吃辣红椒换成小米辣)放入适量酱油 盐 鸡粉翻炒均匀,炒至青椒断生
3.出锅啦!虾仁很清甜,家人好喜欢吃,主要是吃起来特别方便!
鲜活的大虾冷藏后,用水一泡就很容易剥出虾仁,为了家人的健康,虾线一定要记得挑干净哟!