1.豆腐切块备用，虾仁洗净备用，青豆备用。
2.起锅热油，油热下入虾仁，炒至变色，盛出备用
3.另起一锅，热油，油热下入花椒爆香，下入豆腐，翻炒。
4.加一勺味达美酱油。
5.加一勺味达美耗油，加一勺糖，加适量的盐，炒匀。加温水，盖锅盖转小火，焖八分钟左右。
6.加入虾仁，青豆，加一点水淀粉，大火勾芡。即可出锅。