#时令蔬菜最养人#青椒炒鸡蛋

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青椒是我们常吃的时令蔬菜之一，可以素炒也可以荤炒。今天分享一下素炒，青椒炒鸡蛋！

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－ 准备食材 －

• 青椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 圆葱 1/5个
• 蒜 3瓣
• 生抽 少许
• 盐 1/2茶匙
• 植物油 适量

－ 步骤 －

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  1.青椒洗净掰开成块。

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  2.圆葱切块。

• 3.鸡蛋连个打散，炒熟后铲开成小块。

• 4.锅烧热，加少许植物油，中火放入蒜末炒香。

• 5.下入青椒和圆葱，翻炒均匀。加入少许清水，翻炒半分钟。

• 6.加入盐。

• 7.加入少许生抽快速翻拌均匀。

• 8.最后加入炒熟的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。

• 9.一道美味的青椒炒鸡蛋就做好了。

－ 小贴士 －