照烧鸡腿饭

－ 准备食材 －

• 鸡全腿 1只
• 小葱 2根
• 生抽（料汁儿） 1勺
• 老抽（料汁儿） 半勺
• 蚝油（料汁儿） 1勺
• 糖（料汁儿） 2勺
• 黑胡椒（腌鸡腿） 1/2小匙
• 盐（腌鸡腿） 1/2小匙
• 米饭 1碗

－ 步骤 －

• 1.鸡腿去骨，肉厚的地方划两刀，鸡皮用叉子扎上孔

• 2.胡椒、盐

• 3.腌制鸡腿半个小时

• 4.准备料汁儿

• 5.鸡腿正反面撒上少许淀粉

• 6.平底锅内放少许油烧热，鸡皮面朝下

• 7.煎至金黄，再翻面煎3分钟

• 8.倒入料汁儿，盖上锅盖煮8分钟后，开盖大火收汁儿

• 9.切块儿，放在米饭上，淋上料汁儿，撒上白芝麻和葱花

• 10.开吃吧！