#时令蔬菜最养人# 荠菜炒土豆

－ 准备食材 －

• 土豆 200克
• 荠菜 100克
• 木薯粉 50克
• 生抽 5毫升
• 橄榄油 10毫升

－ 步骤 －

• 1.将蒸好的土豆放入料理盆内

• 2.将土豆先用调羹眼压成泥

• 3.倒入50克木薯淀粉

• 4.搅拌均匀揉成面团

• 5.揪一点土豆面团，做成一个小小的土豆疙瘩

• 6.锅内放入适量的清水

• 7.水煮开后倒入做到的土豆疙瘩

• 8.轻轻推动防止黏连，待土豆疙瘩浮起就可以捞出

• 9.锅内倒入10毫升橄榄油

• 10.倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒

• 11.倒入荠菜末

• 12.翻炒均匀，让土豆疙瘩都裹上荠菜末

• 13.最后倒入5毫升生抽，翻炒均匀即可关火出锅

• 14.糯叽叽的土豆疙瘩，好吃不怕胖