时令蔬菜最养人，用白菜、面筋。香菇、胡萝卜、毛豆组合炒出素食好味道、原汁原味才鲜美更营养
1.食材
2.白菜梗和叶分开切、胡萝卜和香菇蒜切片
3.锅中加油把毛豆炒熟备用
4.加入蒜片炒香
5.加入胡萝卜炒断生
6.加入香菇炒软
7.加入白菜梗先炒
8.加入油面筋
9.加入白菜叶
10.翻炒均匀后加入毛豆
11.加入少许盐、生抽、蚝油
12.加入糖和鸡精
13.炒熟熟匀后勾薄芡
14.淋上香油
15.最后撒上青蒜
16.装盘美味即成
白菜容易出水、最后要勾芡味道也能裹住、菜的味道更好