糯米除了煮粥,做成糯米卷。这次糯米不用高压锅压,而是蒸。蒸除了的糯米颗粒分明,粘性比较小。这次腊肠有点多,
1.糯米提前洗干净泡发,我泡了大概2小时。用蒸锅蒸30分钟。
2.其他材料洗干净切粒,腊肠这次下太多了,
3.起锅烧油,先把腊肠,香菇粒下锅炒出香味,再下芹菜梗。下点盐,鸡精,胡椒粉,酱油调味。
4.把糯米加入一起跟其他食材翻炒。香菜最后下。
5.水开上锅蒸10分钟。
6.开锅晾凉
7.晾凉后切小块。如果怕黏刀,可以在刀上抹油。
8.咸香软糯。太好吃了……
9.成品图
温馨提示:切记腊肠不要下太多,腊肠香菇切细点。