本以为塞肉，是油面筋最好吃的做法，结果试了这道，就移情别恋了，一口咬下去，汁水瞬间流出，柔软又嫩滑~
1.碗中打入鸡蛋，加盐和水，搅匀。
2.过筛一下。
3.倒入豆腐丁、虾仁丁和葱花，搅拌均匀。
4.油面筋戳小洞，四边掏空。
5.灌入蛋液，8~9分满即可，放入玻璃小碗中。
6.放入深盘，倒适量水。
7.盖上保鲜膜，扎小孔。
8.放入微波炉，加热4分钟。
9.油面筋很会吸汤汁，而且将鲜味锁住，是做这类美食的最佳食材~