紫苏焖鸭

－ 准备食材 －

• 稻田鸭 半只
• 紫叶紫苏 50克
• 盐 1小勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1小勺
• 耗油 一小勺

－ 步骤 －

• 1.鸭子剁好

• 2.姜片，紫苏切好

• 3.鸭子焯水洗净

• 4.锅里放油烧热

• 5.倒入鸭子爆香

• 6.煸干水分放入姜片，料酒

• 7.加入蚝油，生抽，盐，糖

• 8.炒5分钟加入少量水，盖盖焖起

• 9.水分干的差不多，倒入紫苏

• 10.翻炒至紫苏熟即可出锅