邻居抢到了猪肉 ,分我一半,虽是上五花,却也能做盘红烧肉解解馋了
1.五花肉烧过皮后清洗干净,切块
2.在锅中煎黄
3.放入配料翻炒出香味
4.沿锅边淋入酱油,老抽煨制
5.加开水炖煮
6.放入冰糖,炖煮至汤浓加盐继续炖煮。
7.汤汁收浓加蒜片翻炒几下
8.肥而不腻,软糯咸香下饭的红烧肉就好啦