简单几步就能做出和饭店一样的味道,太香啦吧~一口咬下去太满足了
1.鸡胸肉切成丝
2.加入料酒,蛋清,淀粉抓拌均匀,最后放点油静置二十分钟
3.大葱斜着切成丝,断筋更好咬
4.豆腐皮撕开,简单蒸一下,否则会硬
5.锅中放适量油,加入鸡丝翻炒
6.表白后捞出
7.重新起锅,加入甜面酱,白糖,料酒,翻炒均匀
8.一定要小火,避免糊锅
9.加入鸡丝翻炒,倒一勺水淀粉
10.均匀裹上酱汁即可
11.出锅啦~超级好吃
豆腐皮用原味的五香的都可以