鲜香滑嫩的蒸鸡不来试试吗！
1.准备食材，香菇提前泡发
2.鸡腿切成4～5cm左右的块，泡干净血水，反复用水淘洗干净，多洗几遍
3.香菇攥干水分切片，红枣去核切条，葱姜辣椒也 都切一切
4.洗干净的鸡块控干水分，加入2勺生抽
5.1勺耗油
6.1勺料酒
7.加入葱姜辣椒，少许盐，适量胡椒粉，一勺淀粉，抓匀
8.加上香菇，红枣，一勺芝麻油，再次抓匀，腌制30分钟以上。
9.蒸锅提前烧水，把腌制好的鸡肉码入大盘中，盘子要有点深度的因为会出汁水，鸡肉尽量铺平不要重叠，上汽后中大火蒸20分钟即可
10.出锅撒点葱花或者香菜，开吃吧！
鸡肉去不去骨都行，推荐鸡腿肉，会比较嫩。 一定要清洗干净，特别是带骨的话，要多浸泡一会泡出血水，不然会腥。 红枣是为了增加甜度，不喜欢吃可以不放。