鲈鱼是我比较钟爱的选择,豆瓣肉,不腥,蛋白质低热量,减脂期间我吃了不少。
1.新鲜鲈鱼去磷,去掉内脏处理干净。然后把鲈鱼切块。鲈鱼肉块用料酒,葱,姜片,蒜片,盐,生抽,蚝油,蚝油腌渍半个小时。
2.准备配菜:洋葱,姜片,葱蒜,葱花,小米辣。
3.moido陌东煲仔料理锅除了煲仔饭功能还自带diy功能,现在利用这个功能做个鲈鱼煲,选择火力3。加入色拉油,放入蒜片炒香。
4.接着放入洋葱炒香。
5.然后在洋葱上铺上鲈鱼肉。盖上盖子后选择最小火5分钟。
6.5分钟后沿着锅边淋一圈米醋提香。最后焖3分钟即可。
7.开锅后撒上葱花和小米辣。
8.鱼肉嫩嫩的,没有一滴水的料理,绝对原汁原味哦。