我的爱，也希望大家喜欢！
1.猪肝清洗一下，剔除筋膜，切成2--3毫米的片（口感最佳，薄易硬老，厚会夹生），用啤酒浸泡一会，搅拌一下，把血水洗出，冲凉水。
2.控出水分后，加入白胡椒粉、料酒和生粉抓匀上浆腌制半小时。
3.菜切配好。
4.准备好辅料后开始制作，先把洋葱煸制一下，后放入姜片、蒜片、翻炒出锅，放入适量油将猪肝滑炒制猪肝表面发白（约6成熟）后和刚才的辅料放在一起。
5.锅内倒入油，放入甜面酱、海鲜酱，炒匀后加入少许水，倒入糖，低盐酱油，(水，自定义要加就是少许)冒泡了，然后把猪肝和青椒彩椒，倒回锅中炒熟即可。
6.出锅！
注:如果洋葱，彩椒不要那么生，可以加点水或者煸制一下再炒熟，如果猪肝想要变得不一祥，大家可以不妨试试加点香茅或者九层塔(东南亚风味)大家自己决定。希望大家喜欢。