君之老师的方子，非常不错值得一试！本配方是两个450克的量。
1.汤种中的面粉和水放入小奶锅中调成面粉水，中小火加热，一边加热一边不停搅拌至浓稠，搅拌时表面出现纹路即离火冷却，盛入碗中盖保鲜膜备用。夏天放冰箱冷藏。
2.将包括汤种在内的主面团材料（黄油除外）放入厨师机。
3.将面团揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
4.将揉好的面团整理好后盖密封盖，发酵至2～2.5倍大。
5.发酵好的面团轻压排气，分成六等份，滚圆，盖密封盖松弛15分钟。
6.松弛好的面团拍扁，从中间分别向上、下擀成椭圆形，翻面，整理成长方形。
7.自上而下卷起。依次完成后，继续密封放置松弛15分钟。
8.二次松弛好的面团竖着摆放，再次从中间分别向上、下擀成长条形，翻面，压薄底边。
9.自上而下卷起。
10.依次完成后排入吐司盒中。
11.发酵箱温度35度、湿度86%二次发酵至九分满，表面刷蛋液。
12.烤箱180度预热，下层，烤35分钟左右。烤好的吐司出炉后轻震吐司盒，立即脱模后侧放于烤网上晾凉。
13.成品
14.成品
15.成品