酸豆角炒肉沫
1.5万人浏览 · 215人收藏酸豆角炒肉沫，很下饭的一道菜！
新鲜的淀粉很圆圆
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 酸豆角 250
- 瘦肉 150克
- 大蒜 一粒瓣
- 生姜 一片块
- 干辣椒 一条个
- 盐 2克
- 生抽 一勺
- 老抽 适量勺
- 白糖 少许
- 大豆油 少许
－ 步骤 －
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1.瘦肉炖成肉沫
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2.加入一勺生抽少许盐生粉搅拌再加点油搅拌
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3.大蒜生姜剁碎
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4.热锅倒油肉沫炒七成熟倒入大蒜生姜碎也可以加点干辣椒，炒出香味加入老抽上色
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5.加入酸豆角翻炒一会加入适合生抽继续炒
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6.不用放盐酸豆角本身就是咸的，最后可以放一点白糖炒这样可以保鲜
－ 小贴士 －
酸豆角本身就是咸的！只有肉沫需要提前放点盐腌制！炒的过程不需要放盐，放些生抽就可以了！
－ 发布于2022-09-15 －